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お中元・夏のギフトにオリオンビールをどうぞ!

【明日締切・8/18発送】山羊肉の”希少部位”入り!はじめての方にもおすすめ「山羊肉トライアル3点セット 」 ※クール便送料込
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【明日締切・8/18発送】山羊肉の”希少部位”入り!はじめての方にもおすすめ「山羊肉トライアル3点セット 」 ※クール便送料込

【明日締切・8/18発送】山羊肉の”希少部位”入り!はじめての方にもおすすめ「山羊肉トライアル3点セット 」 ※クール便送料込

通常価格 ¥6,980

(税込)

2022年8月18日(木)に出荷予定です

・本商品は送料込み(クール便)です
・他の商品とは同梱できません
・特別便のためお届け日は指定できません

この商品には熨斗はつけられません
【新鮮な山羊食材を8/18に発送します!】
このセットは2022年8月18日(木)に沖縄からクール便(冷凍)で発送し、8月20日(土)頃お届け予定です。「賞味期限・キャンセルについて」をご確認の上ご注文ください。

希少部位もセットにした沖縄名物「ヒージャー(山羊)料理」
山羊独特の臭みが抑えられたこだわりの山羊肉はビギナーの方にもおすすめです♪

沖縄のお酒に最高にあう、沖縄のグルメをお届け!
今回は、沖縄県那覇市の市場”のうれんプラザ”に店舗を構える「The Goatmeat Butcher【沖縄山羊肉精肉店】」さんの「山羊料理」をご用意。

沖縄では、山羊のことを「ヒゲのある動物」という意味の方言で、「ヒージャー」と呼ばれており、ヒージャー料理は沖縄独特の食文化で琉球長寿食として重宝されてきました。今でもお祝い事のご馳走として山羊料理が振舞われたり、お酒の後の〆に山羊汁を楽しむ文化があります。

今回ご用意した「THE GOAT MEAT BUTCHER」さんの山羊肉は、沖縄県本島南部「糸満市」の農場にて山羊の飼育から食肉の加工・販売まで全て自社で手掛けております。そのため、飼育から加工までの”全ての工程”にこだわり、丁寧に育てられた若い山羊は、お肉がとても柔らかく、また、山羊独特の『臭みがほとんど無く』その食材の味わい(旨味)をしっかりとお楽しみいただけます。
こちらの商品は山羊刺し山羊汁希少部位の睾丸刺身などをアソートにした計3点のセットです。新鮮な山羊肉セットを真空パックにして、クール便で沖縄から直送します。

沖縄の山羊料理とえばやっぱり沖縄のお酒との相性も抜群!定番のオリオンビールや泡盛と一緒に沖縄の食文化をお楽しみください♪

◎多くの効能が期待され重宝されるヒージャー

山羊料理は沖縄で「ヒージャーグスイ(山羊の料理は栄養価が高く薬のようだ)」と言われ、大変貴重とされてきました。山羊肉は、高たんぱく・低カロリー・低コレステロールの健康食品というだけではなく、非常に多くの効能があります。
鉄分や亜鉛などのミネラル類がかなり多く含まれており、効能としましては、貧血改善や味覚機能の維持・改善といった効果がございます。
山羊肉のもも肉(赤身)部分には、タウリンや L カルニチン等が多く含まれており、タウリンの効能としましては「疲労回復」です。
L カルニチンは脂肪燃焼の作用があり「ダイエット効果」も期待できます。
山羊料理でスタミナを付けて暑い夏を乗り切りましょう!

※予定数量に達し次第、受付を終了します

セット内容

  • 【希少部位】山羊刺身(刺身&睾丸セット) (70g) ×1個
    沖縄県本島南部の「糸満市」で丁寧に育てられた「生後14ヶ月まで」の元気な「山羊」のお刺身と希少部位「山羊肉の睾丸」のセット。丁寧に育てられた若い山羊は、お肉がとても柔らかく、また、山羊独特の『臭みがほとんど無く』そのお刺身の味わい(旨味)を楽しめます。
    【沖縄県民の山羊刺しの楽しみ方】
    沖縄では、山羊刺しをお醤油とお酢におろし生姜を加えて頂く習慣がございます。また、沖縄のシママース(島塩)のみで頂くこともあり、山羊肉の香りをより引き出す効果があります。今回は特製酢醤油と島塩(シママース)をセットでお付けしておりますのでお好みでお楽しみください。
  • 山羊刺身 (110g) ×1個
    沖縄県本島南部の「糸満市」で丁寧に育てられた「生後14ヶ月まで」の元気な「山羊」のみをお刺身に加工。丁寧に育てられた若い山羊は、お肉がとても柔らかく、また、山羊独特の『臭みがほとんど無く』そのお刺身の味わい(旨味)を楽しめます。
  • 山羊汁 (420g) ×1個
    山羊の飼育方法から山羊汁を仕上げるまで”全ての工程”にこだわり、山羊肉本来の旨味を引き出し、家畜独特の臭みを抑え”とても「clear」に仕上げた”特選山羊汁です。
    【沖縄県民の山羊汁の楽しみ方】
    沖縄県では昔から山羊汁にフーチバー(ヨモギ)やサクナ(長命草)・おろし生姜・シママース(島塩)を加えて食べる習慣がございます。

※パッケージデザインは一部変更となる場合がございます。

こちらのセット商品もおすすめ!

別セットはこちら

沖縄から直送。クール便で全国へお届けします

この商品は沖縄から直送でお届けします。
新鮮な食材を真空パックして、クール便(冷凍)でお届けします。

賞味期限・キャンセルについて

  • 賞味期限は製造日より1年となります。(商品パッケージに記載)
  • 保存方法:要冷凍(-18℃以下)
  • 他の商品と同梱はできません。
  • また商品の特性上、発送日間近でのキャンセルはご容赦ください。
  • コンビニ決済(KOMOJU・コンビニ/その他)を選択される際は、8月16日(火)までにお振込みを完了ください。入金を確認できない場合、キャンセルをさせていただく場合があります。ご了承ください。

ご購入時の注意点について

下記のような場合は、商品の特質性によるものです。返品交換の対象になりませんので予めご了承下さい。

  • お肉が重なっている部分が黒赤くなっている場合
    これは十分に空気に触れていないため発色作用が起こらないからです。品質に問題はございません。
  • お肉が厚い、または薄い場合
    その時々により、肉の性能を見極めてスライス・カットしておりますので、厚さなど変動する場合もございます。
  • 脂が多い場合
    部位によっては脂が多い場合もございます。均等に盛り付けを行っておりますが脂のついたお肉が全くないわけではございませんので予めご了承下さい
  • 沖縄県中央食肉衛生検査所の検査適合印について
    当店舗の精肉は沖縄県中央食肉衛生検査所において、とても厳しい検査基準をクリアした精肉のみを販売しております。そのため、一部皮部分に青いスタンプ(沖縄県検査適合印)が押されている部位がございますが、こちらのスタンプは、食しても体に全く害はございませんので、ご安心してお召し上がり下さい。

THE GOAT MEAT BUTCHER【沖縄山羊肉精肉店】

沖縄県産の島山羊を皆様へ‼

沖縄県那覇市の市場「のうれんプラザ」に店舗を構える沖縄山羊肉の専門店「THE GOAT MEAT BUTCHER」。
沖縄県本島南部の「糸満市」の農場にて山羊の飼育から食肉の加工・販売まで自社で手掛けております。自社生産・販売だからこそ実現ができる飼育~加工までの”全ての工程”にこだわって山羊肉本来の旨味を引き出し、全国に向けて沖縄の食文化の魅力を発信しております。
〇ショップ名 THE GOAT MEAT BUTCHER(ザ・ゴートミート ブッチャー)【沖縄山羊肉精肉店】
〇店舗所在地 〒900-0022 沖縄県那覇市樋川2丁目3番1号 のうれんプラザ107ー3

◎沖縄県産特製山羊刺身(刺身&睾丸セット) (70g)

  • 内容量:70g
  • 原材料名:沖縄県産山羊肉(刺身用精肉)
  • 製造者:沖縄山羊肉精肉店 沖縄県那覇市樋川2丁目3番1号 のうれんプラザ107-3
  • 賞味期限:製造日より1年(商品パッケージに記載)
  • 保存方法:要冷凍-18℃以下 ※解凍後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください

◎沖縄県産 特選山羊刺身  レギュラー(110g)

  • 内容量:110g
  • 原材料名:沖縄県産山羊肉(刺身用精肉)
  • 製造者:沖縄山羊肉精肉店 沖縄県那覇市樋川2丁目3番1号 のうれんプラザ107-3
  • 賞味期限:製造日より1年(商品パッケージに記載)
  • 保存方法:要冷凍-18℃以下 ※解凍後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください

◎沖縄県産山羊肉100%使用 特選山羊汁 (420g)

  • 内容量:420g
  • 原材料名:山羊肉(沖縄県産)、山羊骨、山羊モツ、泡盛、食塩(沖縄県産)、昆布だし
  • 製造者:沖縄山羊肉精肉店 沖縄県那覇市樋川2丁目3番1号 のうれんプラザ107-3
  • 賞味期限:製造日より1年(商品パッケージに記載)
  • 保存方法:要冷凍-18℃以下 ※解凍後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください

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