伊江島で古くから生産されている黒糖を原料に、沖縄で自生するボタニカルや果実を単一でかけ合わせ、その素材がもつ面白さを最大限に活かしたラム造りをする事がコンセプトのIELAB（イエラボ）シリーズ。
今回は沖縄の”黒糖”と沖縄で自生する”カラキ（別名:沖縄シナモン）”をかけ合わせた沖縄産ホワイト・スパイスドラムです。限定433本生産の大変貴重なお酒をオリオン公式通販に分けていただきました。
製造方法は数多くリリースされているスパイスドラムやフレーバードラムとは異なり、(ジンのように）蒸留時に素材を入れ蒸留。一般的なスパイスドラムのような甘みも一切加えていません。
原材料であるカラキ（沖縄ニッケイ）とは沖縄シナモンとも呼ばれ、古くから沖縄に自生するクスノキ科の植物で、樹皮だけではなく、カラキの葉からもシナモンの香りが漂い、辛みがあるのが特徴です。
希少なお酒のため売り切れの際にはご容赦ください。イエラムファンの方はぜひこの機会にご注文ください。
