【与那覇製麺×オリオン】〆のソーキそばセット（生沖縄そば）×5食分

ビールの後に、誘惑の一杯。〆のソーキそばセット（生沖縄そば）×5食分

～沖縄のソウルフード『沖縄そば』 オリオンビールと一緒にお楽しみください！～

沖縄のソウルフードとして定番の沖縄そば。
与那覇製麺（沖縄県西原町）とのコラボで、ビールの後、〆に食べたくなる魅惑の一杯をお届けします。

お客様からのご要望にお応えし、今回の製造分では八重山・やんばるの2種類をラインナップ。両方とも、一番人気のトッピング「味付けソーキ」が付いた本格的なソーキそばです。

のどごしと食感がたまらない与那覇製麺の自家製麺と、かつおだしをベースにしたスープで、お酒の後の〆に食べたくなること間違いなしです！

この商品は常温管理ができる「生麺タイプ」。沖縄そばに欠かせないトッピングの紅ショウガもついて、1食ずつ小分けされているので簡単調理で気軽にお召し上がりいただけます。

◎あなたは八重山派？やんばる派？選べる2種類の麺

 「麺の種類」からお好きな方を選んでご注文ください。

• 
• 八重山そば（丸細麺）
  八重山地域で見られる丸細にカットした沖縄そば麺
• 
• やんばるそば（幅広麺）
  やんばる地域で見られる食べ応えのある幅広の沖縄そば麺

〆のソーキそばセット（生沖縄そば）×5食分
①生沖縄そば(麺) 110g×5
　- こだわりの自家製麺で最高の「のどごし」と「食感」を実現
②濃縮スープ(かつおだし) 22g×5
　- かつおベースに醤油をブレンドした秘伝の『そばだし』
③味付ソーキ 30g×5
　- 沖縄そばのトッピングで人気の秘伝のタレ煮込みの『ソーキ』
④紅生姜 3g×5
　- 沖縄そばのおいしさを引き立てるアクセントとして人気の「紅生姜」

お召し上がり方 

• 大きめの鍋にたっぷりの水（2L）を沸騰させ、麺をお好みにより3分～4分半茹でます。
• 器に別途の専用ダシを1袋入れ、熱湯を270ml注ぎ、そばだしを用意します。
• 茹で上がった麺をザルに上げ、湯切りをしてそばだしの器に移します。
• 軟骨ソーキは湯煎し温まったら麺の上に紅生姜と一緒に添えてください。

自宅でアレンジしてみませんか？ 沖縄そばレシピ紹介

こちらの商品には「ソーキ」がセットになっておりますが、ご自宅で具材を作ってアレンジするのもおすすめ。オリオンビールでは、沖縄そばを美味しく食べるレシピも紹介しています。

• 定番の「三枚肉」の作り方
• ホロホロの「ソーキ」づくりに挑戦してみよう
• 沖縄そばを簡単アレンジ！「沖縄風焼きそば」
• 洋風に早変わり「沖縄そばdeサーモンクリームパスタ」
• シークヮーサーの酸味が◎「沖縄そばdeアジアンヌードル」
• 手軽なおつまみにアレンジ「ポリポリ沖縄そば」

与那覇製麺のこだわりの麺 

◎じっくりと手間と情熱をかけて製品を作り上げる「手仕事のこだわり」

麺の食味を決定づける大きな要素は、適切な粉選びとその配合。与那覇製麺では、粉の特徴を知り尽くした複数の単一等級製麺技師を有し、経験に基づくさじ加減で、微妙な調整をして小麦粉やその他の原料の配合を行っています。
また、季節や天候によって生ずる気温や湿度の変化に合わせて、加水量や水温を微妙に調整します。生地の触感や表面の肌具合などを観察して適量を見極めることもあります。麺の厚み、切り出し方や茹で加減、冷却の時間を適宜調整して、一定の品質で製品を仕上げています。
手間と愛情をかけた昔ながらの製法は、自動化されたラインでは作れない、人間味溢れる美味しさです。

• 品名：生沖縄そば
• 内容量：1食あたり165g×5食分
• 原材料名：
  【めん】小麦粉(国内製造)、食塩/加工澱粉、酒精、乳酸Na、かんすい、焼成Ca、（一部に小麦を含む）
  【沖縄そばだし】食塩(国内製造)、ポークエキス、発酵調味料、さばエキス、砂糖、煮干しエキス、チキンエキス、鰹エキス、アミノ酸液、大豆油、昆布エキス、オイスターソース、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、（一部にさば・大豆・豚肉・を含む）
  【味付ソーキ】豚軟骨(国産)、しょう油、砂糖、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸)、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）
  【紅生姜】しょうが、漬け原材料(食塩、醸造酢)/酸味料、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)、着色料(赤102、黄4)
• 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
• 使用上の注意：なま物ですのでお早めに召し上がりください。
• 賞味期限：製造日から90日
• 製造者：株式会社与那覇食品 沖縄県中頭郡西原町字小那覇1489-2