沖縄居酒屋でお馴染みの定番おつまみ『沖縄県産熟成スクガラス（50g）』

ビールや泡盛との相性抜群！沖縄居酒屋でお馴染みの定番おつまみ『沖縄県産熟成スクガラス（50g）』

スクガラスは沖縄の言葉でアイゴの稚魚を「スク」、塩漬けを「カラス」ということから「スクガラス」と呼ばれています。
お酒との相性もバッチリで昔から沖縄の人々に親しまれている保存食の一つです。

こちらの沖縄県産熟成スクガラスは、沖縄の美ら海で穫れた大量のスク(アイゴの稚魚)をミネラルたっぷりの天然塩にじっくりと漬け込み、熟成発酵させて完成したこだわりの逸品です。

紹介記事：沖縄居酒屋でお馴染み。おつまみの定番「スクガラス」を楽しもう

お召し上がり方

お酒のおつまみとして、様々な料理のトッピングとしても楽しめます。
ご家庭でオリオンビール・泡盛と一緒にスクガラスのうま味を堪能してみてください。

• スクガラス豆腐
  沖縄ではお酒のつまみとして定番のスクガラス豆腐。沖縄の島豆腐の代わりに固めの木綿豆腐をしっかり水切りして、その豆腐の上にスクガラスをのせるだけで本格的な沖縄おつまみが完成です。
• パスタやピザのトッピングに
  スクガラスの塩気が味のアクセントになり、パスタやピザのトッピングとしても美味しく頂けます。

• 内容量：1個（50g）
• 原材料名：沖縄県産あみあいご、食塩
• 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
• 賞味期限：製造日から1年
• 製造者：大城海産物加工所㈱（沖縄県豊見城市字豊見城130）