沖縄の海水塩 美ら海育ち 250g

ほのかな苦味と甘味の海水塩　沖縄の海水塩 ”美ら海育ち”

「美ら海育ち」は、沖縄・糸満沖合約2,000メートルの海水をくみ上げて濃縮し、薪を焚いて平釜で煮詰めてつくりました。
薪の炎でじっくりと煮詰めた「美ら海育ち」は、単なる塩味だけでなく、ほのかな甘味が特徴のおいしい海水塩です。中粒でしっとりした仕上がりです。

全体的にマイルドな味わいのため、サラダなど生野菜にもぴったりで、もちろん焼き魚のふり塩などにも美味しくお召し上がりいただけます。

薪焚き仕込み製法で熱効率が良く、燃料には木造住宅を建てる際の端材などを再利用した薪を使用しています。
塩づくりの大鍋に職人がつきっきりになって仕上げるため生産量が少なく、とても希少な塩となっています。

• 名称： 食塩
• 原材料名：海水（沖縄県）
• 内容量：250g
• 栄養成分(100g当たり）　：エネルギー：0kcal、タンパク質：0g、脂質：0g、炭水化物：0g、食塩相当量：92.1g、カルシウム：400mg、カリウム：170mg、マグネシウム：120mg
  ※サンプル品分析による推定値
• 製造者：株式会社 青い海　沖縄県糸満市西崎町4丁目5-4