シャキシャキ食感。新鮮な沖縄 津堅島産の『塩もずく（500g・5人前相当）』

シャキシャキ食感でさっぱりヘルシー。沖縄の食卓で定番の『もずく（500g・5人前相当）』

シャキシャキ食感とさっぱりヘルシー、沖縄の食卓で定番の「もずく」。
古くから全国各地で食用にされてきた海藻の仲間ですが、なんと日本全国のもずくの90%以上が沖縄県産！
もずくは100gあたりのカロリーがわずか5kcalと低カロリーで、食物繊維の一種で健康効果が注目されているフコイダンが他の海藻類より多く含まれています。

この商品は沖縄の中でも、もずくの名産地である津堅島（つけんじま）産。離島の透明度の高い美ら海で生き生きと育った新鮮なもずくを塩漬けにしました。

定番の「モズク酢」や「モズク天ぷら」のほか、スープやサラダに入れてもおいしいです。手軽に楽しむことができ、おいしく、健康にも良く、まさにいいこと尽くしの注目の食材です。
お酒のおつまみや様々なアレンジ料理で沖縄の美ら海の恵みを楽しんでください！

紹介記事：日本の食卓を席巻！？　沖縄の「モズク」

商品のおすすめポイント

• 低カロリーで食物繊維が豊富
  100gあたり5kcalと低カロリーで、健康効果が注目される「フコイダン（食物繊維の一種）」を多く含有。
  
• もずくの名産地・沖縄 津堅島産
  沖縄本島の東側に位置する津堅島（つけんじま）の透明度の高い美ら海で生き生きと育った新鮮なもずくを使用。
  
• 様々な料理に活躍！ちょい足し&お手軽のもずくをビールのお供に！
  「モズク酢」や「モズク天ぷら」、スープやサラダへのちょい足しなど美味しく手軽に楽しめ、健康にも良い注目の食材。
  ※本製品にはタレは付属しておりません。

レシピ紹介記事：冷めてもまた良し、ふかふか食感の『もずく天ぷら』。

塩もずくの塩抜き方法

塩もずくとは新鮮なもずくを塩漬けにしたもので常温での保管が可能。もずくはもともと塩が浸透しにくいため、塩抜きすればほとんど元の状態に戻り美味しくお召し上がりいただけます。

1. もずくを水切りカゴに取り出し数回水洗いをします。
2. 塩が抜けたかどうか口に入れて確かめてください。
3. 塩が抜けていない場合は、さらに2~3分水につけてから流し洗いしてください。
4. 塩辛さが抜けていたらOKです。様々な料理を楽しんでください。

※【時短方法】沸騰したお湯でもずくを2~3分程度湯通しし、流水ですばやく洗えば時短で塩抜きが行えます。

※【取り扱いの注意】他の海藻、小エビ、貝類、小石、砂、漁網等が混入している場合がありますが、品質上問題ありませんので取り除いてお使いください。

• 名称：塩もずく
• 内容量：500g（食数目安：5人前）※本製品にはタレは付属しておりません。
• 原材料名：もずく（沖縄つけん島産）、塩（国産）
• 賞味期限：製造日より3カ月（冷蔵保管の場合は製造日より6カ月）
• 保存方法：直射日光を避け常温可（商品到着後は冷蔵庫で保管をお薦めいたします）
• 製造者：つけん島モズク事業協同組合（加工場） 沖縄県うるま市勝連南風原1447-1
• ※要塩抜き　他の海藻、小エビ、貝類、小石、砂、漁網等が混入している場合がありますが、品質上問題ありませんので取り除いてお使いください。